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18世紀からフランスにおける磁器を代表するセーヴル磁器の素地、釉薬、絵具等に関するレシピも紹介し、その製法のすべてを、セーヴル製作所に化学者として長年にわたり勤務してきた著者が明らかにする。最高峰の西洋陶磁の製作技術を惜しみなく公開し、日本人読者に新たな知識を数多く提供する。

原著の序文
日本語版への序文
原書のまえがき
日本語版によせて

第Ⅰ部　製法
　第１章　粘土鉱物／磁器／セーヴルブルー
　第２章　現代のセーヴル磁器
　第３章　酸化物と共融混合物
　第４章　セーヴル製作所で現在使用している素地と釉薬の原料
　第５章　セーヴル磁器の素地と釉薬
　第６章　製土工房での素地と釉薬の調合
　第７章　素地と釉薬の検査
　第８章　石膏
　第９章　ロクロ成形と機械ロクロ成形
　第10章　鋳込み成形、非解膠泥漿と解膠泥漿
　第11章　ビスキュイの製作（型打ちと修整）
　第12章　施釉
　第13章　焼成
　第14章　選別と研磨
第Ⅱ部　装飾法
　第15章　透明絵具と不透明絵具―磁器に描かれた具象画のはじまり―
　第16章　陶磁用絵具に関する概論
　第17章　陶磁用彩料の研究・作製に必要な設備と道具
　第18章　セーヴル製作所の色シリーズ
　第19章　顔料
　第20章　描画絵具の媒熔剤
　第21章　セーヴル製作所のガラス質の描画絵具
　第22章　貴金属
　第23章　硬質磁器の色シリーズ
　第24章　新硬質磁器の色シリーズ
　第25章　軟質磁器の色シリーズ
　第26章　炻器の色シリーズ
　第27章　色の重ね合わせ
　第28章　色地工房
　第29章　グラン・フの色彩
　第30章　平版印刷―多色刷りリトグラフとオフセット―
　第31章　凹版印刷―彫版とプリント―
　第32章　筆描き金彩
　第33章　描画絵具での上絵付け
　第34章　装飾の焼成
　第35章　金彩の艶出し
　第36章　結論
訳者あとがき